Chrupiące prażynki

Chrupiące prażynki (Cripsy Crunchies)

Chrupiące prażynki (Crispy Crunchies) to wspaniały dodatek, który nada chrupkości deserom, ciastom, tortom, nadzieniom.
Prażynka sprawi, że Twoje praliny i kremy czekoladowo-orzechowe zyskają chrupiącą teksturę.
Można ją także wymieszać z temperowaną czekoladą, aby uzyskać chrupiące wnętrze pralin, ciast i deserów. Cukiernicy wykorzystują Crispy Crunchies zarówno jako posypkę do musów, lodów i deserów serwowanych zaraz po przygotowaniu.

KOD PRODUKTU: E2563  
TYP PRODUKTU:  Chrupiąca prażynka 

Recepta Crispy Chocolate Praliné tart with red fruit od Maartena Jordaensa (szef marki Veliche).

SKŁADNIKI: mąka pszenna, cukier, skoncentrowane cukiernicze masło (mleko), odtłuszczone mleko w proszku, sól, barwnik: karmel, ekstrakt słodu jęczmiennego, emulgator: lecytyna sojowa, substancja spulchniająca: węglany sodu.

  Odradzane jest dodawanie prażynki do kremów typu bita śmietana, mascarpone – prażynka może rozmięknąć i nie będzie efektu chrupkości. Jest to niesamowicie popularny i bardzo często używany przez cukierników produkt. Nie zawiera sztucznych dodatków oraz barwników. Posiada certyfikat Rainforest Alliance, który chroni środowisko, sprawiedliwość społeczną i efektywność ekonomiczną rolnictwa.

OPAKOWANIE: Karton 2 kg / Karton po 4 kartona.

PARAMETRY ODŻYWCZE NA 100 g produktu:

• Energia (kJ) – 1967 
• Energia (kcal) – 470
• Tłuszcz (g): 15, 0
  –  w tym naładowane (g): 10,0
  –  w tym jednonienasycone (g): 0,0
  –  w tym wielonienasycone (g) : 0,0
• Węglowodany (g) : 76,0
  – w tym cukry (g): 39,0
  – w tym skrobia (g) : 0,0
  
• Błonnik (g) : 2,0
• Białka (g): 6,3
• Sól (g): 590,0

CERTYFIKATY
Surowce, z których zrobiona jest czekolada, są hodowane na certyfikowanych i specjalnie dostosowanych do tego plantacjach. Dlatego czekolada Veliche ma certyfikacje Rainforest Alliance Certified.

Certyfikat Rainforest Alliance potwierdza zaangażowanie firm w rozwój gospodarczy, budowanie prężnych społeczności i ochronę zasobów naturalnych.

Halal Food Council of Europe (HFCE) jest źródłem zaufania i wiedzy specjalistycznej w świecie certyfikacji halal. Nasze zaangażowanie wykracza poza zwykłą certyfikację żywności. Zapewniamy, że produkty są ściśle zgodne z najwyższymi standardami ustanowionymi przez prawo islamskie (szariat). Halal Food Council of Europe to nie tylko certyfikat, to gwarancja jakości i autentyczności.

100% Pure Cocoa Butter Nasza produkcja zrobiona jest tylko z naturalnych składników i nie zawiera dodatków lub sztucznych barwników.
Kosher Dairy odnosi się do certyfikowanych produktów koszernych zawierających składniki mleczne. Wszystkie składniki i sprzęt używany do produkcji również są koszerne.