Masło kakaowe w formie kaletek (Cocoa Butter 100 % )
Masło kakaowe w formie kaletek od Veliche, oryginalne opakowanie – wiaderko 3 kg. Ten produkt jest głównym składnikiem używanym przez każdego mistrza czekolady. Jest w 100% czyste, ma też neutralny smak i kolor. Stanowi wspaniałą bazę do kolorowych mieszanek przeznaczonych do rozpylania aeografem.
Jest to także doskonały składnik do regulowania płynności czekolady. Krople o rozmiarze 8 mm umożliwiają dokładne i łatwe dozowanie produktu. Masło kakaowe zwiększa połysk i łamliwość czekolady w formowanych i oblewanych wyrobach cukierniczych.
KOD PRODUKTU: Kod E2465
TYP PRODUKTU: w kaletkach.
Recepta Easter harvest od Dawida Redona (szef marki Veliche).
SKŁADNIKI: masło kakaowe
ZAWARTOŚĆ KAKAO: 100%
Masło kakaowe Veliche jest bardzo proste w obróbce. Jest sprzedawane w 3 kilogramowych wiaderkach w formie kaletek. Masło kakaowe posiada certyfikat Rainforest Alliance, który chroni środowisko, sprawiedliwość społeczną i efektywność ekonomiczną rolnictwa. Nie zawiera środków aromatyzujących, barwników i konserwantów, glutenu i GMO. Służy do przygotowania weluru czekoladowego, czekolady, cukierków, nadzień, ciepłych płynów cukierniczych, różnych półfabrykatów deserowych.
OPAKOWANIE: Wiaderko 3 kg / Karton po 4 wiaderka.
PARAMETRY ODŻYWCZE NA 100 g produktu:
- Energia (kJ) – 3785
- Energia (kcal) – 899
- Tłuszcz (g): 99, 9
– w tym naładowane (g): 60,4
– w tym jednonienasycone (g): 35,5
– w tym wielonienasycone (g) : 4,0 - Węglowodany (g) : 0,0
– w tym cukry (g): 0,0
– w tym skrobia (g) : 0,0
- Błonnik (g) : 0,0
- Białka (g): 0,0
- Sól (g): 0,00
CERTYFIKATY
Surowce, z których zrobiona jest czekolada, są hodowane na certyfikowanych i specjalnie dostosowanych do tego plantacjach. Dlatego czekolada Veliche ma certyfikacje Rainforest Alliance Certified.
Certyfikat Rainforest Alliance potwierdza zaangażowanie firm w rozwój gospodarczy, budowanie prężnych społeczności i ochronę zasobów naturalnych.
Halal Food Council of Europe (HFCE) jest źródłem zaufania i wiedzy specjalistycznej w świecie certyfikacji halal. Nasze zaangażowanie wykracza poza zwykłą certyfikację żywności. Zapewniamy, że produkty są ściśle zgodne z najwyższymi standardami ustanowionymi przez prawo islamskie (szariat). Halal Food Council of Europe to nie tylko certyfikat, to gwarancja jakości i autentyczności.
100% Pure Cocoa Butter Nasza produkcja zrobiona jest tylko z naturalnych składników i nie zawiera dodatków lub sztucznych barwników.
Kosher Dairy odnosi się do certyfikowanych produktów koszernych zawierających składniki mleczne. Wszystkie składniki i sprzęt używany do produkcji również są koszerne.
Marta –
super. 100% maslo kakaowe
Pastry Chef –
Dziękuję bardzo ♥