Pasta gianduia biała (White Gianduia) skoncentrowana

Pasta gianduia biała (White Gianduia) skoncentrowana

Pasta gianduia biała (White Gianduia). Kremowa pasta o smaku gianduia. Jest w kolorze jasnoorzechowym. Gotowa do użycia jako masa do tortów lub wypełnienie croissantów, brioszy, pączków, biszkoptów, pralin. Może być używana do aromatyzowania kremu cukierniczego, bitej śmietany, kremu maślanego, musów i bavarese. Wymieszana w równych częściach z ciepłym kremem cukierniczym, tworzy doskonałą polewę do profiterolek. Można stosować do przekładania różnych typów lodów.

Kod  40707
TYP PRODUKTU:  Kompleksowy dodatek w paście do ciast i lodów.

Receptura Quenelle Profiteroles

SKŁADNIKI: cukier, tłuszcz kakaowy (23%), olej kokosowy, olej słonecznikowy, orzechy laskowe (10%), odtłuszczone mleko w proszku, masło bezwodne, białka mleka, aromaty, emulgator lecytyna słonecznikowa.

SPOSÓB UŻYCIA: 100-130 g pasty na 1 l bazy. Rozdzielenie produktu na dwie funkcje (olej i pasta) jest znacznikiem naturalności produktu.

CHARAKTERYSTYKA ORGANOLEPTYCZNA:

• Kolor – Kość słoniowa; 
• Konsystencja – Kremowa.

OPAKOWANIE: Puszka 5,5 kg / Karton po 2 puszki.

PARAMETRY ODŻYWCZE NA 100 g produktu:

• Tłuszcz: 50 g
  – w tym nasycone: 27 g
• Węglowodany: 41 g
  – w tym cukry: 41 g
• Białka: 4,7 g
• Sól: 0,13 g
  

  CERTYFIKATY

  CERTYFIKACJA FSSC 22000

  Uzyskany w styczniu 2019 r. od autorytatywnej organizacji DNV-GL certyfikat FSSC 22000 – Food Safety System Certification – stanowi potężne międzynarodowe ramy odniesienia dla systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności, skutecznej metodologii identyfikacji zagrożeń (analiza zagrożeń) i zarządzania ryzykiem w oparciu o zasady HACCP, zdolne do optymalizacji wydajności i skuteczności w dziedzinie bezpieczeństwa żywności. Certyfikat FSSC 22000, uznawany na całym świecie przez GFSI – Global Food Safety Initiative – pozwala firmie Fugar uzyskać międzynarodowe uznanie jako wiarygodny dostawca, demonstrując własne referencje.

  CERTYFIKAT PLANT BASED

  Uzyskany w grudniu 2022 r. certyfikat Plant Based stanowi najnowszy ambitny cel Fugar, będący odpowiedzią na stale rosnące zapotrzebowanie na produkty pochodzenia roślinnego, wymagane przez wegetarian, wegan lub po prostu konsumentów, którzy wybierają ten rodzaj diety.
  Decyzja o podjęciu procesu certyfikacji przez wysoko akredytowaną jednostkę zewnętrzną – Bioagricert – była podyktowana chęcią zaoferowania naszym klientom możliwości zakupu produktów uzyskanych z zachowaniem bezpieczeństwa i gwarancji bez użycia i zanieczyszczenia jakimkolwiek składnikiem / adiuwantem / substancją pomocniczą pochodzenia zwierzęcego i które nie pochodzą z organizmów zmodyfikowanych genetycznie (rozporządzenie WE 1929/03).

  CERTYFIKACJA HALAL

  Uzyskany w sierpniu 2013 roku certyfikat Halal Italia jest zgodny z prawem szariatu.
  Certyfikat Halal jest nie tylko wynikiem wielomiesięcznych badań i rozwoju, ale przede wszystkim dowodzi naszego pragnienia poznania i zrozumienia kultury naszych klientów, a także naszego stałego zaangażowania w zaspokajanie ich potrzeb.
  Fugar jest wielkim zwolennikiem wartości kulturowych i mocno wierzymy w zasady etyczne – to jest sposób, w jaki prowadzimy interesy: z szacunkiem i troską.
  Produkty z certyfikatem Halal są oznaczone literą H.

  ORGANIC

  Podążając za trendami i zgodnie z wartościami jakości, ciągłego doskonalenia i przejrzystości, Fugar chce wzbogacić swoją już szeroką gamę produktów o całą linię organiczną. Dział badawczo-rozwojowy codziennie przeprowadza selekcję dostawców, dostaw surowców i działań, aby zagwarantować swoim klientom najwyższy możliwy standard jakości. Gama produktów ekologicznych jest gwarantowana, kontrolowana i certyfikowana przez CCPB (Stowarzyszenie Kontroli Produktów Ekologicznych), stowarzyszenie zdolne do kontroli i certyfikacji, licencjonowane przez włoskie Ministerstwo Polityki Rolnej, Leśnej i Żywnościowej.