Baza do lodów semifreddo (Quenelle (The Creamy))

Baza do lodów semifreddo (Quenelle (The Creamy))

Baza do lodów semifreddo (Quenelle (The Creamy)). Quenelle doskonale komponuje się z owocami, kremami i dekoracjami, tworząc miękie i pyszne lody. Sposób użycia: 250-280 g Quenelle na 1 l świeżej śmietany. Ubić mikserzem; dodać pasty smakowe, aby uzyskać różnych smaków. Stabilizować przez kilka minut w chłodnice szokowej.

KOD PRODUKTU: 41639
TYP PRODUKTU:  baza do lodów uniwersalna.

Receptura Quenelle Profiteroles

SKŁADNIKI: dekstroza, fruktoza, substancja zagęszczająca: skrobia modyfikowana, odtłuszczone mleko w proszku, białka mleka, inulina, aromaty, ekstrakt z lasek wanilii.

SPOSÓB UŻYCIA: 250-280 g Quenelle na 1 l świeżej śmietany. Ubić mikserzem; dodać pasty smakowe, aby uzyskać różnych smaków. Stabilizować przez kilka minut w chłodnice szokowej.

CHARAKTERYSTYKA ORGANOLEPTYCZNA:

• Kolor – Biały; 
• Konsystencja –  Proszek.

OPAKOWANIE: Worek 3kg/ Karton po 6 worków.

PARAMETRY ODŻYWCZE NA 100 g produktu:

• Tłuszcz: 0 g
  – w tym nasycone: 0 g
• Węglowodany: 95 g
  – w tym cukry: 88 g
• Białka: 2,3 g
• Sól: 0,09 g
  

  CERTYFIKATY

  • CERTYFIKACJA FSSC 22000

    Uzyskany w styczniu 2019 r. od autorytatywnej organizacji DNV-GL certyfikat FSSC 22000 – Food Safety System Certification – stanowi potężne międzynarodowe ramy odniesienia dla systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności, skutecznej metodologii identyfikacji zagrożeń (analiza zagrożeń), a także zarządzania ryzykiem w oparciu o zasady HACCP, zdolne do optymalizacji wydajności i skuteczności w dziedzinie bezpieczeństwa żywności. Certyfikat FSSC 22000, uznawany na całym świecie przez GFSI – Global Food Safety Initiative – pozwala firmie Fugar uzyskać międzynarodowe uznanie.

    CERTYFIKAT PLANT BASED

    Uzyskany w grudniu 2022 r. certyfikat Plant Based stanowi najnowszy ambitny cel Fugar, będący odpowiedzią na stale rosnące zapotrzebowanie na produkty pochodzenia roślinnego. Przede wszystkim wymagane przez wegetarian, wegan lub po prostu konsumentów, którzy wybierają ten rodzaj diety.
    Decyzja o podjęciu procesu certyfikacji przez wysoko akredytowaną jednostkę zewnętrzną – Bioagricert – była podyktowana chęcią zaoferowania naszym klientom możliwości zakupu produktów uzyskanych z zachowaniem bezpieczeństwa i gwarancji bez użycia i zanieczyszczenia jakimkolwiek składnikiem / adiuwantem / substancją pomocniczą pochodzenia zwierzęcego i które nie pochodzą z organizmów zmodyfikowanych genetycznie (rozporządzenie WE 1929/03).

    CERTYFIKACJA HALAL

    Uzyskany w sierpniu 2013 roku certyfikat Halal Italia jest zgodny z prawem szariatu.
    Certyfikat Halal jest przede wszystkim wynikiem wielomiesięcznych badań i rozwoju, a także dowodzi naszego pragnienia zrozumienia kultury naszych klientów. 
    Produkty z certyfikatem Halal są oznaczone literą H.

    ORGANIC

    Podążając za trendami i zgodnie z wartościami jakości, ciągłego doskonalenia i przejrzystości, Fugar chce wzbogacić swoją już szeroką gamę produktów o całą linię organiczną.  Na przykład dział badawczo-rozwojowy codziennie przeprowadza selekcję dostawców, a także dostaw surowców i działań. Dlatego, żeby zagwarantować swoim klientom najwyższy możliwy standard jakości. Gama produktów ekologicznych jest gwarantowana, kontrolowana i certyfikowana przez CCPB (Stowarzyszenie Kontroli Produktów Ekologicznych), stowarzyszenie zdolne do kontroli i certyfikacji, licencjonowane przez włoskie Ministerstwo Polityki Rolnej, Leśnej i Żywnościowej.