Cargill 54% – czekolada ciemna cukiernicza
Cargill 54% – czekolada ciemna cukiernicza. Ma lekko słodki smak.
Zawartość produktów kakaowych – 54%, tłuszcz ogółem 33%. Posiada płynność 3 krople.
Używana jest do przygotowania ciast, deserów, nadzień, ganache, ciastek, pralin, odlewania tabliczek czekoladowych, a także do polewania wyrobów cukierniczych.
KOD PRODUKTU: E2482
TYP PRODUKTU: Czekolada w kaletkach.
SKŁADNIKI: masa kakaowa, cukier, masło kakaowe, emulgator: lecytyna sojowa, ekstrakt waniliowy.
- Zawartość kakao 54% min.
- Zawartość tłuszczu 33% min.
- Płynność 3 krople
Poprzez uniwersalne zastosowanie i bogaty smak jest jedną z najczęściej stosowanych czekolad wśród cukierników. Jest łatwa w obrabianiu oraz farbowaniu.
OPAKOWANIE: Opakowanie 10 kg / Karton: 1 opakowania.
PARAMETRY ODŻYWCZE NA 100 g produktu:
- Energia (kJ) – 2269
- Energia (kcal) – 544
- Tłuszcz (g): 33, 86
– w tym naładowane (g): 20,39
– w tym jednonienasycone (g): 11,86
– w tym wielonienasycone (g) : 1,45 - Węglowodany (g) : 49,60
– w tym cukry (g): 44,70
– w tym skrobia (g) : 0,0
- Błonnik (g) : 7,73
- Białka (g): 5,92
- Sól (g): 5,62
Cargill Cocoa and Chocolate wspiera setki tysięcy rolników w pięciu krajach Afryki. System SourceTrace został wykorzystany do zdigitalizowania 240 000 rolników uprawiających kakao z certyfikatami UTZ, Rainforest Alliance i Fair Trade w zachodnioafrykańskich krajach Wybrzeża Kości Słoniowej, Kamerunu i Ghany. Gospodarstwa są rozmieszczone w różnych lokalizacjach w tych trzech krajach.
Firma Cargill jest zaangażowana w poprawę warunków życia rolników uprawiających kakao i ich społeczności oraz budowanie odpowiednich warunków dla dzieci, a jednocześnie w zapewnienie długoterminowych dostaw kakao dla swojej działalności.
CERTYFIKATY
Certyfikat Rainforest Alliance potwierdza zaangażowanie firm w rozwój gospodarczy, budowanie prężnych społeczności i ochronę zasobów naturalnych.
UTZ, dawniej UTZ Certified, to program, który dotyczy praktyk rolniczych, warunków socjalnych i bytowych, zarządzania gospodarstwem i środowiska. Został założony jako organizacja non-profit w Holandii w 2002 roku. W 2014 roku UTZ został uznany za największy na świecie program na rzecz zrównoważonej kawy i kakao. W styczniu 2018 r. UTZ oficjalnie połączył się z Rainforest Alliance w odpowiedzi na rosnące wyzwania związane z wylesianiem, zmianami klimatycznymi, ubóstwem systemowym i nierównościami społecznymi.
Pieczęć Fairtrade International to niezależny znak certyfikacyjny używany w ponad 69 krajach. Jest on umieszczany na produktach jako niezależne zapewnienie, że produkt został wyprodukowany zgodnie ze standardami polityki Fairtrade.
Aby produkt mógł nosić znak Fairtrade, musi pochodzić od zweryfikowanych i certyfikowanych przez FLOCert organizacji producentów. Uprawy muszą być sprzedawane zgodnie z międzynarodowymi standardami sprawiedliwego handlu ustanowionymi przez Fairtrade International. Łańcuch dostaw jest również monitorowany przez FLOCert. Aby stać się certyfikowanym producentem Fairtrade, główna spółdzielnia i jej członkowie-rolnicy muszą działać zgodnie z pewnymi standardami polityki Fairtrade.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.