Pasta gianduia biała (White Gianduia) skoncentrowana

Pasta gianduia biała (White Gianduia) skoncentrowana

Pasta gianduia biała (White Gianduia). Kremowa pasta o smaku gianduia. Jest w kolorze jasnoorzechowym. Gotowa do użycia jako masa do tortów lub wypełnienie croissantów, brioszy, pączków, biszkoptów, pralin. Może być używana do aromatyzowania kremu cukierniczego, bitej śmietany, kremu maślanego, musów i bavarese. Wymieszana w równych częściach z ciepłym kremem cukierniczym, tworzy doskonałą polewę do profiterolek. Można stosować do przekładania różnych typów lodów.

Kod  40707
TYP PRODUKTU:  Kompleksowy dodatek w paście do ciast i lodów.

Receptura Quenelle Profiteroles

SKŁADNIKI: cukier, tłuszcz kakaowy (23%), olej kokosowy, olej słonecznikowy, orzechy laskowe (10%), odtłuszczone mleko w proszku, masło bezwodne, białka mleka, aromaty, emulgator lecytyna słonecznikowa.

SPOSÓB UŻYCIA: 100-130 g pasty na 1 l bazy. Rozdzielenie produktu na dwie funkcje (olej i pasta) jest znacznikiem naturalności produktu.

CHARAKTERYSTYKA ORGANOLEPTYCZNA:

• Kolor – Kość słoniowa; 
• Konsystencja – Kremowa.

OPAKOWANIE: Puszka 5,5 kg / Karton po 2 puszki.

PARAMETRY ODŻYWCZE NA 100 g produktu:

• Tłuszcz: 50 g
  – w tym nasycone: 27 g
• Węglowodany: 41 g
  – w tym cukry: 41 g
• Białka: 4,7 g
• Sól: 0,13 g
  

  CERTYFIKATY

  • CERTYFIKACJA FSSC 22000

    Uzyskany w styczniu 2019 r. od autorytatywnej organizacji DNV-GL certyfikat FSSC 22000 – Food Safety System Certification – stanowi potężne międzynarodowe ramy odniesienia dla systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności, skutecznej metodologii identyfikacji zagrożeń (analiza zagrożeń), a także zarządzania ryzykiem w oparciu o zasady HACCP, zdolne do optymalizacji wydajności i skuteczności w dziedzinie bezpieczeństwa żywności. Certyfikat FSSC 22000, uznawany na całym świecie przez GFSI – Global Food Safety Initiative – pozwala firmie Fugar uzyskać międzynarodowe uznanie.

    CERTYFIKAT PLANT BASED

    Uzyskany w grudniu 2022 r. certyfikat Plant Based stanowi najnowszy ambitny cel Fugar, będący odpowiedzią na stale rosnące zapotrzebowanie na produkty pochodzenia roślinnego. Przede wszystkim wymagane przez wegetarian, wegan lub po prostu konsumentów, którzy wybierają ten rodzaj diety.
    Decyzja o podjęciu procesu certyfikacji przez wysoko akredytowaną jednostkę zewnętrzną – Bioagricert – była podyktowana chęcią zaoferowania naszym klientom możliwości zakupu produktów uzyskanych z zachowaniem bezpieczeństwa i gwarancji bez użycia i zanieczyszczenia jakimkolwiek składnikiem / adiuwantem / substancją pomocniczą pochodzenia zwierzęcego i które nie pochodzą z organizmów zmodyfikowanych genetycznie (rozporządzenie WE 1929/03).

    CERTYFIKACJA HALAL

    Uzyskany w sierpniu 2013 roku certyfikat Halal Italia jest zgodny z prawem szariatu.
    Certyfikat Halal jest przede wszystkim wynikiem wielomiesięcznych badań i rozwoju, a także dowodzi naszego pragnienia zrozumienia kultury naszych klientów. 
    Produkty z certyfikatem Halal są oznaczone literą H.

    ORGANIC

    Podążając za trendami i zgodnie z wartościami jakości, ciągłego doskonalenia i przejrzystości, Fugar chce wzbogacić swoją już szeroką gamę produktów o całą linię organiczną.  Na przykład dział badawczo-rozwojowy codziennie przeprowadza selekcję dostawców, a także dostaw surowców i działań. Dlatego, żeby zagwarantować swoim klientom najwyższy możliwy standard jakości. Gama produktów ekologicznych jest gwarantowana, kontrolowana i certyfikowana przez CCPB (Stowarzyszenie Kontroli Produktów Ekologicznych), stowarzyszenie zdolne do kontroli i certyfikacji, licencjonowane przez włoskie Ministerstwo Polityki Rolnej, Leśnej i Żywnościowej.