Pasta z orzechów laskowych 100% (Gran Nocciola 100% Dark Roasted)

Pasta z orzechów laskowych 100% (Gran Nocciola 100% Dark Roasted)

Pasta z orzechów laskowych 100% (Gran Nocciola 100% Dark Roasted Hazelnut). Czysta pasta z orzechów laskowych to uniwersalny produkt wytwarzany z prażonych i mielonych orzechów o jednorodnej i gęstej konsystencji. Jest używana do produkcji lodów, produktów piekarniczych, ganache, kremów, nadzień, pralin. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu faza tłuszczowa może się oddzielać, dlatego pastę należy dokładnie wymieszać przed każdym użyciem. Ma jasnobrązowy kolor.

Kod  40056
TYP PRODUKTU:  Kompleksowy dodatek w paście do ciast i lodów. Bez barwników.

Receptura Quenelle Profiteroles

SKŁADNIKI: orzechy laskowe.

SPOSÓB UŻYCIA: 80-100 g pasty na 1 l żółtej lub białej bazy. Wymieszać przed użyciem; możliwe wypłynięcie oleju na powierzchnię wynika z naturalności składników.

CHARAKTERYSTYKA ORGANOLEPTYCZNA:

• Kolor – Terakotowy brąz (naturalne pochodzenie surowca może powodować lekkie różnice w odcieniu) ; 
• Konsystencja – Kremowa.

OPAKOWANIE: Puszka 5,5 kg / Karton po 2 puszki.

PARAMETRY ODŻYWCZE NA 100 g produktu:

• Tłuszcz: 72 g
  – w tym nasycone: 6,3 g
• Węglowodany: 4,4 g
  – w tym cukry: 3,6 g
• Białka: 15 g
• Sól: 0,03 g
  

  CERTYFIKATY

  • CERTYFIKACJA FSSC 22000

    Uzyskany w styczniu 2019 r. od autorytatywnej organizacji DNV-GL certyfikat FSSC 22000 – Food Safety System Certification – stanowi potężne międzynarodowe ramy odniesienia dla systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności, skutecznej metodologii identyfikacji zagrożeń (analiza zagrożeń), a także zarządzania ryzykiem w oparciu o zasady HACCP, zdolne do optymalizacji wydajności i skuteczności w dziedzinie bezpieczeństwa żywności. Certyfikat FSSC 22000, uznawany na całym świecie przez GFSI – Global Food Safety Initiative – pozwala firmie Fugar uzyskać międzynarodowe uznanie.

    CERTYFIKAT PLANT BASED

    Uzyskany w grudniu 2022 r. certyfikat Plant Based stanowi najnowszy ambitny cel Fugar, będący odpowiedzią na stale rosnące zapotrzebowanie na produkty pochodzenia roślinnego. Przede wszystkim wymagane przez wegetarian, wegan lub po prostu konsumentów, którzy wybierają ten rodzaj diety.
    Decyzja o podjęciu procesu certyfikacji przez wysoko akredytowaną jednostkę zewnętrzną – Bioagricert – była podyktowana chęcią zaoferowania naszym klientom możliwości zakupu produktów uzyskanych z zachowaniem bezpieczeństwa i gwarancji bez użycia i zanieczyszczenia jakimkolwiek składnikiem / adiuwantem / substancją pomocniczą pochodzenia zwierzęcego i które nie pochodzą z organizmów zmodyfikowanych genetycznie (rozporządzenie WE 1929/03).

    CERTYFIKACJA HALAL

    Uzyskany w sierpniu 2013 roku certyfikat Halal Italia jest zgodny z prawem szariatu.
    Certyfikat Halal jest przede wszystkim wynikiem wielomiesięcznych badań i rozwoju, a także dowodzi naszego pragnienia zrozumienia kultury naszych klientów. 
    Produkty z certyfikatem Halal są oznaczone literą H.

    ORGANIC

    Podążając za trendami i zgodnie z wartościami jakości, ciągłego doskonalenia i przejrzystości, Fugar chce wzbogacić swoją już szeroką gamę produktów o całą linię organiczną.  Na przykład dział badawczo-rozwojowy codziennie przeprowadza selekcję dostawców, a także dostaw surowców i działań. Dlatego, żeby zagwarantować swoim klientom najwyższy możliwy standard jakości. Gama produktów ekologicznych jest gwarantowana, kontrolowana i certyfikowana przez CCPB (Stowarzyszenie Kontroli Produktów Ekologicznych), stowarzyszenie zdolne do kontroli i certyfikacji, licencjonowane przez włoskie Ministerstwo Polityki Rolnej, Leśnej i Żywnościowej.