Veliche 54% – czekolada ciemna cukiernicza

Veliche 54% – czekolada ciemna cukiernicza (DARK ESSENTIAL)

 Czekolada gorzka Veliche 54% – czekolada ciemna cukiernicza to uniwersalna deserowa kuwertura o wielowymiarowym smaku, łagodnej goryczce, która sprosta nawet najtrudniejsze zadania.
Zawartość produktów kakaowych wynosi 54%, a masła kakaowego – 35%. Płynność 2 kropli.
Czekolada deserowa Veliche Essential 54% jest idealna do ciast, deserów, ganaszów, musów, lodów, także do polewania wyrobów cukierniczych.

KOD PRODUKTU: E2405  
TYP PRODUKTU: Czekolada w kaletkach.

Recepta Autumn Perfume Tart od Roela Wagenaara (szef marki Veliche).

SKŁADNIKI:  masa kakaowa, cukier, masło kakaowe, emulgator: lecytyna sojowa, ekstrakt waniliowy.

1. Zawartość kakao                              54% min.   
2. Zawartość tłuszczu                         35% min.   
   
3. Płynność                                       

  Czekolada bardzo łatwa w obróbce i pracy z nią. Zalecana jest jak dla początkujących cukierników, tak również i dla mistrzów temperowania oraz pieczenia. Doskonale sprawdza się w cukiernictwie.

Veliche DARK ESSENTIAL 54% – to doskonały wybór dla cukierników oraz wielbicieli czekolady.

OPAKOWANIE: Worek 2,5/5/10 kg / Karton po 4/2/2 worka.

PARAMETRY ODŻYWCZE NA 100 g produktu:

• Energia (kJ) – 2310 
• Energia (kcal) – 550
• Tłuszcz (g): 35, 9 
  –  w tym naładowane (g): 21,6
  –  w tym jednonienasycone (g): 12,6
  –  w tym wielonienasycone (g) : 1,6
• Węglowodany (g) : 45,8
  – w tym cukry (g): 43,9
  – w tym skrobia (g) : 2,1
  
• Błonnik (g) : 7,3
• Białka (g): 5,6
• Sól (g): 5,41

CERTYFIKATY
Surowce, z których zrobiona jest czekolada, są hodowane na certyfikowanych i specjalnie dostosowanych do tego plantacjach. Dlatego czekolada Veliche ma certyfikacje Rainforest Alliance Certified.

Certyfikat Rainforest Alliance potwierdza zaangażowanie firm w rozwój gospodarczy, budowanie prężnych społeczności i ochronę zasobów naturalnych.

Halal Food Council of Europe (HFCE) jest źródłem zaufania i wiedzy specjalistycznej w świecie certyfikacji halal. Nasze zaangażowanie wykracza poza zwykłą certyfikację żywności. Zapewniamy, że produkty są ściśle zgodne z najwyższymi standardami ustanowionymi przez prawo islamskie (szariat). Halal Food Council of Europe to nie tylko certyfikat, to gwarancja jakości i autentyczności.

100% Pure Cocoa Butter Nasza produkcja zrobiona jest tylko z naturalnych składników i nie zawiera dodatków lub sztucznych barwników.
Kosher Dairy odnosi się do certyfikowanych produktów koszernych zawierających składniki mleczne. Wszystkie składniki i sprzęt używany do produkcji również są koszerne.