Veliche 64% – czekolada ciemna cukiernicza

VELICHE 64% – czekolada ciemna cukiernicza (DARK TEMPTATION)

 Czekolada gorzka Veliche 64% – czekolada ciemna cukiernicza. Idealnie pasuje do wypieków, deserów, lodów, tortów, monoporcji, polew oraz ganache. Czekolada charakteryzuje się niepowtarzalnym smakiem i aromatem. Zawiera 64% kakao, ma przyjemny i lekko słodki odcień. Zawartość
masła kakaowego – 40%.

KOD PRODUKTU: E2402   
TYP PRODUKTU:  Czekolada w kaletkach.

Recepta Oriental Queen od Dawida Redona (szef marki Veliche).

SKŁADNIKI:  masa kakaowa, cukier, masło kakaowe, emulgator: lecytyna sojowa, ekstrakt waniliowy.

1. Zawartość kakao                              64% min.   
2. Zawartość tłuszczu                         40% min.   
   
3. Płynność                                     

  Czekolada bardzo łatwa w obróbce i pracy z nią. Zalecana jest jak dla początkujących cukierników, tak również i dla mistrzów temperowania oraz pieczenia. Doskonale sprawdza się w cukiernictwie dzięki swojej płynności (4 krople).

Veliche DARK TEMPTATION 64% – to doskonały wybór dla cukierników oraz wielbicieli czekolady.

OPAKOWANIE: Worek 2,5/5/10 kg / Karton po 4/2/2 worka.

PARAMETRY ODŻYWCZE NA 100 g produktu:

• Energia (kJ) – 2400  
• Energia (kcal) – 570
• Tłuszcz (g): 41, 60 
  –  w tym naładowane (g): 25,0
  –  w tym jednonienasycone (g): 14,6
  –  w tym wielonienasycone (g) : 1,8
• Węglowodany (g) : 39,2
  – w tym cukry (g): 33,7
  – w tym skrobia (g) : 2,6
  
• Błonnik (g) : 8,9
• Białka (g): 6,8
• Sól (g): 10,7

CERTYFIKATY
Surowce, z których zrobiona jest czekolada, są hodowane na certyfikowanych i specjalnie dostosowanych do tego plantacjach. Dlatego czekolada Veliche ma certyfikacje Rainforest Alliance Certified.

Certyfikat Rainforest Alliance potwierdza zaangażowanie firm w rozwój gospodarczy, budowanie prężnych społeczności i ochronę zasobów naturalnych.

Halal Food Council of Europe (HFCE) jest źródłem zaufania i wiedzy specjalistycznej w świecie certyfikacji halal. Nasze zaangażowanie wykracza poza zwykłą certyfikację żywności. Zapewniamy, że produkty są ściśle zgodne z najwyższymi standardami ustanowionymi przez prawo islamskie (szariat). Halal Food Council of Europe to nie tylko certyfikat, to gwarancja jakości i autentyczności.

100% Pure Cocoa Butter Nasza produkcja zrobiona jest tylko z naturalnych składników i nie zawiera dodatków lub sztucznych barwników.
Kosher Dairy odnosi się do certyfikowanych produktów koszernych zawierających składniki mleczne. Wszystkie składniki i sprzęt używany do produkcji również są koszerne.